BBPOM Intervensi 19 Kelurahan di Jakpus, Keamanan Pangan Diuji dari Hulu ke Hilir

Oleh -

 

Keamanan pangan tidak cukup dijaga dengan memastikan makanan terlihat bersih atau memiliki rasa yang normal. Proses produksi, penyimpanan, pengolahan, hingga penyajian juga menentukan apakah pangan aman dikonsumsi. Untuk memperkuat perlindungan masyarakat, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Jakarta melakukan intervensi keamanan pangan di 19 kelurahan, 14 sekolah, dan satu pasar di Jakarta Pusat sepanjang 2026.

Program yang berlangsung sejak awal tahun hingga Oktober 2026 itu menyasar lingkungan tempat masyarakat memperoleh, mengolah, menjual, dan mengonsumsi makanan. Pemerintah tidak hanya mengandalkan pengawasan petugas, tetapi juga mendorong warga, sekolah, dan pengelola pasar agar mampu mengenali risiko serta melakukan pemantauan secara mandiri.

Kepala BBPOM Jakarta, Jeffeta Pradeko Putra, menjelaskan pelaksanaan program telah berjalan dengan baik. Salah satu indikator keberhasilannya adalah tidak ditemukannya kasus keracunan pangan selama pelaksanaan program, disertai komitmen pemangku kepentingan untuk melakukan pengawasan secara konsisten.

"Indikator utama keberhasilan pelaksanaan program ini, adalah tidak ditemukannya kasus keracunan pangan. Serta komitmen dan pemantauan mandiri yang konsisten oleh para pemangku kepentingan di tingkat kelurahan, sekolah, maupun pasar,” kata Jeffeta dalam kegiatan monitoring dan evaluasi di Jakarta

Intervensi keamanan pangan dalam konteks ini bukan sekadar pemeriksaan makanan. Program tersebut merupakan rangkaian pembinaan, edukasi, pemberdayaan, dan pengawasan untuk meningkatkan kemampuan masyarakat mencegah risiko pangan tidak aman.

Risiko itu dapat muncul dalam berbagai bentuk, mulai dari penggunaan bahan berbahaya yang dilarang untuk pangan, penanganan makanan yang tidak higienis, hingga penyimpanan pada kondisi yang tidak sesuai. Sebagian bahaya bahkan tidak dapat dikenali hanya dengan melihat warna, mencium aroma, atau mencicipi makanan.

Karena itu, pendekatan pencegahan perlu dilakukan sebelum masalah berkembang menjadi gangguan kesehatan. Masyarakat juga perlu mengetahui cara memilih bahan pangan, menjaga kebersihan, serta memastikan makanan ditangani dan disimpan dengan benar.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Digitalisasi 93 Pasar Jakarta Ditutup, Tantangan Berlanjut hingga Pedagang Merasakan Manfaat

Oleh -
Gambar
  Program Digitalisasi Pasar Inklusif 2026 di DKI Jakarta resmi ditutup setelah berjalan lebih dari satu tahun. Program yang menjangkau 93 pasar ini mencatat sejumlah capaian, mulai dari pembukaan hampir 1.146 rekening, akses pembiayaan bagi 99 debitur, hingga pembentukan 139 agen Laku Pandai dan 1.283 merchant QRIS. Angka tersebut menunjukkan semakin terbukanya akses pedagang terhadap layanan keuangan formal. Namun, keberhasilan digitalisasi pasar tidak cukup diukur dari jumlah rekening yang dibuka atau pedagang yang menggunakan pembayaran digital. Tantangan berikutnya adalah memastikan layanan tersebut benar-benar membantu pedagang mengelola usaha, memperoleh modal, dan meningkatkan daya saing. Wakil Gubernur DKI Jakarta, Rano Karno, menjelaskan penutupan program bukan berarti seluruh kegiatan harus berhenti. Sebaliknya, upaya memperluas akses keuangan bagi pedagang perlu dilanjutkan dengan pendampingan dan evaluasi. "Program digitalisasi pasar yang kita laksanakan lebih dari 1 ...
Baca selengkapnya

HerLens Kembangkan Skrining Kanker Serviks Berbasis AI, Menjangkau Perempuan di Pelosok

Oleh -
Gambar
  Bagi perempuan yang tinggal jauh dari rumah sakit besar, pemeriksaan kanker serviks tidak selalu mudah dilakukan. Keterbatasan alat medis, minimnya dokter spesialis, hingga biaya pemeriksaan menjadi hambatan yang membuat deteksi dini belum menjangkau semua kalangan. Persoalan inilah yang ingin dijawab HerLens, perusahaan rintisan yang dikembangkan oleh tim mahasiswa lintas disiplin Universitas Indonesia (UI) sejak 2024. Melalui perangkat pemeriksaan portabel dan teknologi kecerdasan buatan atau artificial intelligence (AI), mereka berupaya membawa skrining kanker serviks lebih dekat ke fasilitas kesehatan tingkat pertama. "Kami sedang kembangkan perangkat portabel untuk memeriksa kanker serviks yang bisa digunakan oleh dokter umum dan bidan. Sehingga pemeriksaan itu menjadi lebih terjangkau, lebih mudah diakses, dan tersedia untuk semua orang," kata Jihan Alfiyyah, salah satu pendiri sekaligus CEO HerLens di Suzhou, Provinsi Jiangsu, China, Kamis (22/10). Lulusan Teknik Bi...
Baca selengkapnya

Udara Jakarta Memburuk, PM2.5 Masih Mengancam Kesehatan Warga

Oleh -
Gambar
  Warga Jakarta perlu meningkatkan kewaspadaan terhadap polusi udara. Meski asap kebakaran hutan dan lahan (karhutla) mulai menjauh dari wilayah Jabodetabek, konsentrasi partikulat halus PM2.5 masih menjadi perhatian. Polutan berukuran sangat kecil itu dapat masuk ke saluran pernapasan dan meningkatkan risiko gangguan kesehatan, terutama bagi kelompok rentan. Data platform pemantau kualitas udara IQAir yang diperbarui pada pukul 02.00 waktu setempat menunjukkan indeks kualitas udara Jakarta mencapai 149 AQI US. Angka ini masuk kategori tidak sehat bagi kelompok sensitif, seperti anak-anak, lansia, serta orang dengan penyakit jantung dan gangguan pernapasan.  Konsentrasi PM2.5 tercatat sebesar 55 mikrogram per meter kubik, atau sekitar 11 kali nilai panduan tahunan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). Angka tersebut merupakan hasil pemantauan pada waktu tertentu, sehingga dapat berubah mengikuti kondisi cuaca, arah angin, dan sumber emisi. Namun, data itu menunjukkan bahwa paparan...
Baca selengkapnya